夏美茹，女，1978年10月出生，蒙古族，副教授，2002年7月畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)，同年8月到河套大學(xué)任教，2008年考入內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院攻讀碩士學(xué)位。先后承擔(dān)了《花卉生產(chǎn)技術(shù)》、《果樹生產(chǎn)技術(shù)》、《蛋制品生產(chǎn)技術(shù)》、《公共營(yíng)養(yǎng)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品分析實(shí)驗(yàn)》等課程的教學(xué)任務(wù)。主要研究方向：食品營(yíng)養(yǎng)與加工。
參加工作以來，一直致力于教學(xué)工作。論文、科研、獲獎(jiǎng)情況如下：
論文：
1.有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培不同基質(zhì)對(duì)番茄生產(chǎn)的影響，第一作者，河套大學(xué)學(xué)報(bào)，2006年第2期；
2.不同堆肥材料配比對(duì)堆肥質(zhì)量的影響，第二作者，河套大學(xué)學(xué)報(bào)，2007年第2期；
3.采用葡萄糖氧化酶預(yù)防樹莓清汁飲料褐變的研究，第一作者，食品科技，2013年8月；
4.樹莓葉茶中主要成分測(cè)定，第一作者，食品研究與開發(fā)，2013年12月；
5.《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程教學(xué)改革實(shí)踐，獨(dú)立作者，內(nèi)蒙古教育，2014年9月；
6.巴彥淖爾地區(qū)富硒小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析，第一作者，河套學(xué)院學(xué)報(bào)，2014年12月；
7.巴彥淖爾地區(qū)富硒面粉品質(zhì)特性研究，獨(dú)立作者，農(nóng)產(chǎn)品加工，2015年2月；
8.公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)改革初探，獨(dú)立作者，科技視界，2015年3月（第8期）；
9.巴彥淖爾地區(qū)社區(qū)居民飲食行為調(diào)查分析，第一作者，科技視界，2015年3月（第9期）；
10.巴彥淖爾地區(qū)不同年齡居民飲食習(xí)慣及肥胖比較分析，通訊作者，科技視界，2015年8月（第23期）；
11.草莓生產(chǎn)中存在的食品安全問題及解決策略，第二作者，農(nóng)產(chǎn)品加工，2016年4月（下）；
12.內(nèi)蒙古河套地區(qū)草莓生產(chǎn)中追溯系統(tǒng)的建立與思考，第二作者，農(nóng)產(chǎn)品加工，2017年2月（下）；
13.肉蓯蓉中活性物質(zhì)體外抗氧化活性研究進(jìn)展,通訊作者，農(nóng)產(chǎn)品加工,2018,467(11):60-62。
教材及專著：
1.《社區(qū)居民科學(xué)生活手冊(cè)》，副主編，內(nèi)蒙古人民出版社，2014年6月；
2.參編校本教材《食品專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》。
3.《食品藥品科普知識(shí)讀本》，副主編，內(nèi)蒙古人民出版社，2018年10月。
教科研項(xiàng)目：
1.2009.3-2012.12，參與內(nèi)蒙古教育廳項(xiàng)目“利用煙氣脫硫廢物改良河套地區(qū)鹽堿地研究”，結(jié)題；
2.2011.12-2013.12，參與內(nèi)蒙古自治區(qū)高等學(xué)校科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目“高職高專食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的研究”，結(jié)題；
3.2013.3-2014.12，參與國(guó)家級(jí)項(xiàng)目“邊疆少數(shù)民族地區(qū)社區(qū)居民科學(xué)生活現(xiàn)狀調(diào)查及對(duì)策研究”，結(jié)題；
4.2014.2-2015.12，主持院級(jí)科研項(xiàng)目“巴彥淖爾地區(qū)社區(qū)居民飲食與健康現(xiàn)狀調(diào)查及對(duì)策研究”，編號(hào)： HTXYZY13002，結(jié)題；
5.2014.2-2016.12，參與校級(jí)項(xiàng)目“在校大學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)”，結(jié)題；
6.2014.3-2016.12，參與巴彥淖爾市級(jí)科研項(xiàng)目“草莓產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全因子識(shí)別及可追溯系統(tǒng)構(gòu)建”，編號(hào)：Y201305，結(jié)題；
7.2016.12-2019.12，主持院級(jí)科研項(xiàng)目“肉蓯蓉生鮮原料保質(zhì)保藏技術(shù)的研究”，編號(hào)：HYXQZ201642，在研；
8.2019.1-2022.12，參與國(guó)自然項(xiàng)目“新型米糠活性肽調(diào)控膽固醇代謝作用機(jī)制的研究”，編號(hào)31860248，在研。
獲獎(jiǎng)情況：
1.2004年，論文《糯質(zhì)玉米自交系風(fēng)干籽粒淀粉含量分析》獲河套大學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)三等獎(jiǎng)；
2.2005年榮獲河套大學(xué)青年教師課堂教學(xué)能手大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；
3.2006年，論文《有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培不同基質(zhì)對(duì)番茄生產(chǎn)的影響》獲河套大學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)二等獎(jiǎng)；
4.2009年，論文《不同堆肥材料配比對(duì)堆肥質(zhì)量的影響》獲巴彥淖爾市“金川杯”學(xué)術(shù)論壇一等獎(jiǎng)；
5.2011年主講的《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)》先后被學(xué)校評(píng)為優(yōu)質(zhì)課；
6.2012年，論文《利用煙氣脫硫廢棄物改良河套地區(qū)鹽堿地》獲內(nèi)蒙古自治區(qū)第七屆自然科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)；
7.2016年，院級(jí)少數(shù)民族優(yōu)秀教師；
8.2016年，論文《巴彥淖爾地區(qū)社區(qū)居民飲食行為調(diào)查分析》獲內(nèi)蒙古自治區(qū)第十一屆自然科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)。
