雍雅萍：女，1984年10月出生，中共黨員，講師。2012年6月畢業于內蒙古農業大學食品科學與工程學院農產品加工及貯藏工程專業，獲工學碩士。同年9月到河套學院任教，研究方向為農產品加工。2018年（3月-7月）河南工業大學糧油食品學院進修學習。

教學工作：

主講食品質量與安全專業《食品標準與法規》和《食品工程原理》兩門專業必修課程及《大學生軍事理論》課程的教學工作。其中《食品工程原理》課程為校級優質課程。主持自治區教育廳“十四五”規劃2021年度項目1項，主持院院級教改項目2項，其中1項已結題。作為副主編編寫了“十二五職業教育國家規劃教材”《糧油加工與質量監控》，該教材已被北京農業職業學院等多個院校食品類專業選用。2022年3月獲得河套學院教學創新大賽二等獎；2021年獲得河套學院第四屆課程思政微課設計大賽三等獎；2019年獲得河套學院優秀教案二等獎；2015年、2016年獲得河套學院青年教師教學技能大賽優秀獎；2019年、2020年獲得河套學院優秀班主任；2021年獲得河套學院優秀黨務工作者。

科研工作：

1.內蒙古自然科學基金，2021MS0327“納米級改性馬鈴薯淀粉脂肪模擬物品質調控與作用機制研究”，主持人，在研；

2.河套學院自然科學研究項目：降糖功能性低GI面條研制關鍵技術,主持人，在研；

3.河套學院科學研究項目，HYZQ201831，河套地區春小麥多酚氧化酶活性與其品質相關性研究，2018/7-2021/7，已結題，主持

4.河套學院科學研究項目，HYZQ201717，儲藏環境對河套小麥面粉蛋白結構及品質功能影響的研究，2017/11-2020/10，已結題，參加

期刊論文

1.雍雅萍,高翠霞,王艷茹,李云玲,朱效兵,蘇靖*.不同品種小麥粉品質特性對饅頭品質的影響[J].食品與機械,2020,36（11）:27-32+62.

2.雍雅萍,高翠霞,王艷茹,蘇靖,王吉力特*.河套面粉流變學特性與饅頭品質的相關性研究[J].食品工業科技，2021,42（03）：31-35

3.雍雅萍,李云玲,劉聰,蘇靖.河套地區不同小麥粉品質特性及其對面條品質的影響[J].食品與發酵工業,2021,16.

4.蘇靖，李云玲，張青，雍雅萍*.儲藏期內小麥品質評價指標的選擇與研究進展[J].食品研究與開發，2021，42（10）：204-209.

[4]孫志惠,石晶紅*,雍雅萍.利用野生乳酸菌菌株優化泡菜配方.中國調味品,2016（41）12:33-37.

[5]雍雅萍,張華,張麗芳,蘇靖^*.河套地區春小麥粉品質影響因素探析[J].農產品加工,2020,7:73-74.