劉紅微，女，漢族，1984年02月出生，博士，講師。主要研究植物食品資源的開發(fā)與利用。
教育及工作經(jīng)歷：
2005/9-2009/6，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，食品學(xué)院，食品質(zhì)量與安全專業(yè)，學(xué)士；
2009/9-2012/6，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)與工程學(xué)院，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)，碩士；
2016/9-2021/6，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)與工程學(xué)院，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)，博士；
2012/7-2016/8，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司，微生物研究員（中級工程師）。
科研項(xiàng)目（課題）：
(1) 國家自然科學(xué)基金委員會(huì), 地區(qū)科學(xué)基金項(xiàng)目, 31760468, 基于超高壓下燕麥米淀粉和β-葡聚糖結(jié)構(gòu)變化及抑制淀粉老化機(jī)制, 2018-01-01 至 2021-12-31, 38萬元, 在研, 參與。
主講課程：
《食品質(zhì)量控制》、《飼料安全學(xué)》
代表性研究成果
(1)劉紅微,張美莉.牧區(qū)醪糟分離菌在燕麥醪糟發(fā)酵工藝中的應(yīng)用[J],中國食品學(xué)報(bào),2021, 21(8):208-215.
(2)劉紅微,張美莉.自然發(fā)酵與接種發(fā)酵燕麥醪糟的揮發(fā)性成分分析[J],食品科學(xué),2021,42(20):
203-207.
(3)劉紅微,趙麗琴,張?zhí)锾?沈明亮,李沐玲.土莊繡線菊水浸液對小鼠急性酒精肝損傷保護(hù)作用的研
究[J],中國畜牧獸醫(yī),2012,39(4):166-169.
劉紅微,王耀,楊玉珍,徐芳,馬飛.活性炭在處理酒樣過程中的危害分析[J],釀酒,2021,48(5): 73-75.
韓詠梅,劉紅微,趙麗琴.土莊繡線菊水浸液對小鼠抗疲勞作用的試驗(yàn)研究[J],內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 2014,35(2):9-12.
