趙麗芹教授：碩士生導(dǎo)師。1982年7月畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院果樹(shù)專(zhuān)業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位。教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程分會(huì)常務(wù)理事。主要從事園藝產(chǎn)品貯藏加工教學(xué)和科研工作。2004年獲全國(guó)師德先進(jìn)教師、2003年獲內(nèi)蒙古自治區(qū)教書(shū)育人先進(jìn)教師、2002年獲內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)首屆“十佳”教師獎(jiǎng)；先后獲得內(nèi)蒙古各廳局級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)6項(xiàng)。2001年主編了全國(guó)高校教材《園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》；2002主編了教育部國(guó)家級(jí)“十五”規(guī)劃教材《果蔬加工工藝學(xué)》，2006年主編的《食品原料學(xué)》和《園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》兩本教材獲批教育部國(guó)家級(jí)“十一五”規(guī)劃教材，2007年合作主編的《食品原料學(xué)》獲教育部精品教材。先后發(fā)表科技論文50多篇。