李亞珍，女，1962年11月生，內(nèi)蒙古烏拉特前旗人，漢族，中共黨員。1985年7月畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。同年7月到河套學(xué)院（原河套大學(xué)）任教，1998.9－1999.1在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)；2005年7 月晉升為教授，2013年聘為三級(jí)教授。2011年9月任河套學(xué)院農(nóng)學(xué)系主任。2019年6月辭去農(nóng)學(xué)系主任職務(wù)，專職任教。

1985年8月從教以來(lái)，歷任農(nóng)學(xué)、園藝技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)等專業(yè)的“遺傳學(xué)”、“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”、“蔬菜栽培學(xué)”、“果品蔬菜加工工藝”及“食品營(yíng)養(yǎng)”等多門(mén)課程的主講教師，多次榮獲“優(yōu)質(zhì)課教師”、“教學(xué)優(yōu)勝獎(jiǎng)”、“教師節(jié)優(yōu)秀教師獎(jiǎng)”、“教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)，在多年致力于“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程教改、教研的基礎(chǔ)上，2005年3月以“產(chǎn)學(xué)研三位一體，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高職教育”的研究成果獲2005年高等教育自治區(qū)級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；主講的“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程2006年被評(píng)為自治區(qū)級(jí)精品課程；主講的“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程2010年評(píng)為校級(jí)精品課程；主講的“果品蔬菜加工工藝” 課程2010年評(píng)為校級(jí)優(yōu)質(zhì)課程；2011年獲內(nèi)蒙古自治區(qū)高等學(xué)校教學(xué)名師稱號(hào)；作為帶頭人的“遺傳學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)”2016年榮獲自治區(qū)級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)稱號(hào)；作為負(fù)責(zé)人的農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心入選2016年自治區(qū)級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。

從教以來(lái)，在注重教學(xué)實(shí)踐、教學(xué)改革和教學(xué)研究的同時(shí)以滿腔的熱情和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度投身于科學(xué)研究。主持自治區(qū)級(jí)、市級(jí)、校級(jí)科研項(xiàng)目11項(xiàng)、教學(xué)研究項(xiàng)目5項(xiàng)，參加國(guó)家級(jí)、自治區(qū)級(jí)、市級(jí)、校級(jí)科研項(xiàng)目14項(xiàng)、教學(xué)研究項(xiàng)目1項(xiàng)，其中1999－2003年參加了中國(guó)和澳大利亞合作的“甜瓜及其它瓜類作物采后處理和病害控制的技術(shù)手段”（1999－2001）和“甜瓜及其它瓜類作物采后處理及抗病性誘導(dǎo)機(jī)制”（2002－2003年）兩個(gè)項(xiàng)目的研究工作，這兩個(gè)項(xiàng)目為ACIAR（澳大利亞國(guó)際農(nóng)業(yè)研究中心）的重點(diǎn)資助項(xiàng)目，根據(jù)研究成果撰寫(xiě)的論文分別發(fā)表在ACIAR PROCEEDINGS N_O.100 和ACIAR PROCEEDINGS N_O.105上。2002年獲巴彥淖爾盟科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2011年2月獲得由中共巴彥淖爾市委員會(huì)、巴彥淖爾市人民政府頒發(fā)的2010年度“中青年科技人才突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。2013.10.30獲巴彥淖爾市人民政府頒發(fā)的二0一二年至二0一三年度科學(xué)技術(shù)工作先進(jìn)個(gè)人。 在正式刊物發(fā)表文章四十余篇。