一、 工作簡歷
張青，女，1983年10月出生，漢族，講師，中共黨員，2011年7月畢業于內蒙古農業大學食品科學與工程學院農產品加工及貯藏工程專業，同年9月到河套學院任教。
二、 任課情況
任教以來主要承擔《現代儀器分析》、《果蔬加工工藝學》、《食品添加劑》、《保健食品原理》等課程的教學任務。
三、 參與科研情況，發表論文情況
（一） 參與科研情況
1、 參與校級重點項目“向日葵綠色產業創新技術體系構建”
2、 參與校企合作項目“肉蓯蓉生鮮原料保質保藏技術的研究”
（二） 發表論文情況
[1] 肉蓯蓉中活性物質體外抗氧化活性研究進展
[2]計算機數據處理技術在《儀器分析》實驗課程中的應用
[3]沙蔥生物活性成分的研究進展
[4]內蒙古巴彥淖爾市向日葵產品加工現狀與發展思考
[5益生菌干酪乳桿菌Zhang和雙歧桿菌V9發酵豆乳的研究