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副教授

石晶紅

發布時間:2019年10月18日   來源:    作者:   點擊:[]


工作經歷:

1.20067月到河套學院任教,先后承擔承擔了《無機化學》、《食品質量控制》、《食品微生物學》、《食品綜合實驗——微生物檢測》、《食品安全》、《食品與健康》等多門課程的教學任務。

2.200610月——201610月,一直承擔校內外國家二級、三級公共營養師的培訓工作。

3.20146月和2186月兩次被學校評為食品科學與工程學術骨干,在本專業科研和實踐教學改革中起到重要作用。

4.20154月被聘為內蒙古蒙元寬食品技術研究院研究員。

5.20159月被聘為巴彥淖爾市科技特派員。

6.20171月被聘為內蒙古畜產品加工研究會第六屆理事會理事。

7.20181月被聘為河套學院學術委員會委員。

科研方面:

1.主持校級課題3項;參與自治區級科研項目4項;參與校級科研項目6項。

2.以第一作者在國家與省級期刊上發表多篇論文;參與編寫專著2部,“十二五”職業教育國家規劃教材1部,“十三五”規劃教材2部,校本教材2部。

獲獎情況:

1.所在教學團隊2013年被學院評為院級優秀實踐教學團隊,2015年被自治區教育廳評為優秀教學團隊。

2.2014年獲河套學院課堂教學技能大賽優秀獎。

3.所撰寫的論文《食品安全性與質量控制課程教學改革探討》,被評為院級優秀教學論文二等獎。

4.《蒙古族在校大學生營養知識、態度、飲食行為情況調查》被巴彥淖爾市委組織部評為優秀論文三等獎,被內蒙古自治區委員會組織部評為優秀論文三等獎。

5.2010年編寫的《食品營養分析與衛生質量檢測實驗指導》被學評為優秀教材。

6.所參與的“乳酸菌代替亞硝酸鹽發色在風干肉干中的應用研究”項目成果獲得2017年巴彥淖爾市自然科學研究獎。

 

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