張瑞萍：1964年10月生于內(nèi)蒙古臨河縣，1986年畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)田水利工程專業(yè),獲得學(xué)士學(xué)位，同年7月到河套學(xué)院任教至今。中共黨員。主要從事土壤肥料學(xué)、果蔬保鮮和食品感官檢驗技術(shù)教學(xué)研究工作。2002年晉升為農(nóng)學(xué)副教授，現(xiàn)任食品教研室主任，兼任內(nèi)蒙古土壤肥料學(xué)會理事、自治區(qū)高職高專農(nóng)林牧類專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員成員、內(nèi)蒙古質(zhì)量專家。1998年、2006年被評為校級優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，2008年被評為自治區(qū)級優(yōu)秀黨務(wù)工作者。2012年被評為校級先進(jìn)個人。所在教學(xué)團(tuán)隊被評為2015年自治區(qū)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊。

從教以來主要承擔(dān)《肥料學(xué)》、《果蔬貯藏》和《食品感官檢驗技術(shù)》等課程理論和實踐教學(xué)工作。多年來注重教學(xué)改革與教學(xué)研究工作，2008年所主持課程《植物與生長環(huán)境》被評為校級精品課，2010年、2012年所帶《肥料學(xué)》和《果蔬貯運(yùn)》課程被評為校級優(yōu)質(zhì)課。注重教學(xué)內(nèi)容與課程體系的改革研究，順應(yīng)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,不斷改進(jìn)教學(xué)方法,主持編寫了《植物與生長環(huán)境實驗實訓(xùn)》和《食品專業(yè)綜合實訓(xùn)指導(dǎo)》校本教材，其中主編的《植物與生長環(huán)境實驗實訓(xùn)》于2010年被評為校級優(yōu)秀教材。

先后主持和參加科研項目5項，發(fā)表12篇論文，其中有3篇被評為校優(yōu)秀論文，2篇被評為內(nèi)蒙古土肥學(xué)會優(yōu)秀論文,2篇獲得巴彥淖爾市科技論文一等獎，1篇被評為第七屆內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)學(xué)術(shù)年會優(yōu)秀論文貳等獎。